Шеф-бариста в кофейню ARABI

Мы создаём кофейню в стиле современного арабского минимализма с акцентом на качественный кофе, десерты собственного производства и тёплую атмосферу для гостей.

Обязанности :

- Обучить команду бариста с нуля за короткий срок (до 7 дней)

- Поставить стандарты приготовления кофе (эспрессо, альтернативы, молочные напитки)

- Настроить рецептуры, техкарты и вкусовой профиль

- Обучить работе с кассой и базовым сервисом

- Помочь выстроить процессы за баром (чистота, скорость, логика работы)

Требования:

- Опыт работы шеф-бариста / старшим бариста

- Опыт запуска или участия в запуске кофейни

- Чёткое понимание качества и стабильности продукта

- Самостоятельность и ответственность за результат