Заготовщик (работа с тестом)

В новый семейно-развлекательный центр требуется заготовщик (помощник пекаря)!

Обязанности:

• Работа с тестом: помощь в приготовлении различных видов теста (бисквитного, песочного, слоеного) по установленным рецептурам
• Формовка изделий: ручная и механизированная обработка теста, создание заготовок для тортов и пирожных
• Выпечка продукции: контроль температурного режима (180-250°C), времени приготовления и влажности в печи
• Изготовление основ: помощь в создании коржей, заготовок для тортов, пирожных и других кондитерских изделий
• Подготовка сырья: проверка качества ингредиентов, подготовка муки и других компонентов
• Контроль процесса: наблюдение за расстойкой теста, определение готовности заготовок
• Оценка внешнего вида, пористости, веса продукции, выявление и отсев некачественных изделий

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Повар-кондитер» или аналогичное;
• Наличие медкнижки или готовность ее оформить;
• Опыт работы в сфере общественного питания будет вашим преимуществом.
• Опрятность, ответственность, коммуникабельность, вежливость, аккуратность, обучаемость, умение принимать замечания;
• Выполнение требований санитарии и гигиены на рабочем месте.

Условия:

• регулярная выплата заработной платы
• асовая ставка 290 рублей в час (3480 рублей за смену)
• возможность карьерного роста и дополнительного заработка
• скидки на питание
• обучение и повышение квалификации за счет работодателя