от 230000 до 250000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Нихао, мой дорогой соискатель !
В сеть китайских ресторанов CHIHO требуется операционный бренд-шеф
Опыт работы в азиатском направлении ОБЯЗАТЕЛЕН!
ОБЯЗАННОСТИ:
- Формирование штата по точкам;
- Фот, оптимизация и работа по нему;
- Калькуляция карт, учет и инвентаризация;
- Работа с технологом и работа с COST;
- Участие в открытии новых проектов, инвентарь и оборудование;
- Контроль работы точек (операционный контроль: санитарные нормы, чистота и ТТКX);
- Ввод, разработка, проработка новых блюд для ввода в основное меню/сезонное меню;
ТРЕБОВАНИЯ:
- Опыт работы на должности бренд-шефа в сетевых заведениях не менее 3 лет;
- Обязателен опыт работы с китайской, въетнамской, паназиатской кухней;
- Коммуникабельность высокого уровня;
- Успешный опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды;
- Знание современных технологий приготовления;
- Увлеченность, стиль, драйв, нацеленность на результат;
УСЛОВИЯ:
- Интересная работа в динамичной компании;
- Быть руководителем 17 классных стрит проектов в Москве;
- График работы 5/2 ( плавающие выходные);
- Испытательный срок 3 месяца;
- Надёжность и стабильность;
- Выплата заработной два раза в месяц;
- Лояльное руководство, дружный коллектив;
- Оформление согласно законодательству ТК РФ.
- Разъездная работа
- Откликайся , мы ждём именно тебя !
