Шеф-повар

Обязанности:

- Организация и контроль полного цикла работы кухни;

—Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам;

—Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов;

—Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество);

—Участие в разработке и обновлении меню.

—Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не менее 3 лет;

—Уверенное знание европейской кухни;

—Ответственность, организованность, внимательность к деталям;

—Готовность работать в динамичной, но дружной среде.

Условия:

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Бесплатное питание и спецодежда;
• Заработная плата СВОЕВРЕМЕННО
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Работа в ресторане по адресу:Ленинский проспект д.111 с.1
• Окончательный уровень зп обсуждается с упешным кандидатом