Шеф-Технолог

Шеф-технолог в GUSI group: стань архитектором нашей кухни!

Эй, технолог с огнём в глазах! Если тебе мало просто «контролировать» — ты хочешь строить, придумывать и делать кухню лучше каждый день — то это точно про тебя.

Мы — GUSI group: своя пивоварня и 10 заведений, где каждый день что-то происходит. Наша сила — в деталях: правильный рецепт, точная техкарта, честная себестоимость. И нам нужен человек, который за этим стоит.

Твоя миссия (и да, она требует личного авто):

• объезжать наши точки — из города в Академгородок и обратно — и держать руку на пульсе каждой кухни;
• проводить и проверять инвентаризации: цифры должны сходиться, а не «примерно совпадать»;
• отрабатывать блюда: от идеи до финального выхода — ты тот, кто говорит «вот теперь вкусно»;
• составлять техкарты, которые работают в реальной жизни, а не только на бумаге;
• уверенно работать в iiko и iiko Office — это твой главный рабочий инструмент.

Мы в восторге, если ты:

• заряженный и организованный — умеешь сам ставить задачи и доводить их до конца;
• не теряешься, когда надо переключиться между пятью задачами за день;
• понимаешь, что технология — это не скучные бумажки, а основа вкусного и прибыльного продукта.

Почему стоит к нам:

• зарплата от 120 000 ₽ на руки, два раза в месяц — без задержек;
• разъездной характер работы и мы это ценим;
• еда в заведениях сети — пробуй, оценивай, вдохновляйся;
• команда, которая реально слушает и внедряет твои идеи.

Готов стать человеком, на котором держится стандарт наших кухонь? Пиши — познакомимся и обсудим детали!