Су-шеф

Компания ООО «РСК» - крупнейший оператор социального питания. Мы ищем тех, кто разделяет любовь к своему делу. Присоединяйтесь к команде, где стабильность, надежность и профессионализм открывает путь к развитию.
Hабиpаeм в нашу команду су-шефа для paботы в рecторане.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производственных линий (холодный цех/горячий цех, заготовочное производство и т.д.);
• Контроль соблюдения технологических карт, стандартов приготовления, оформления и подачи блюд;
• Решение оперативных производственных вопросов, обеспечение готовности кухни к загрузке;
• Участие в заказе продукции, приемка сырья, контроль товарного соседства, сроков годности и условий хранения;
• Обеспечение чистоты порядка и следить за исправностью оборудования на производстве;
• Организация работы кухонной команды;
• Оперативная коммуникация с менеджерами и официантами в зале;
• Участие в организации банкетов, спецмероприятий и адаптации меню под требования Вип гостей;

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет;
• ​​​​​​​Глубокое знание и понимание основ технологии приготовления блюд;

Условия:

• ​​​​​​​​​​​​​​Круглогодичную работу;
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Выплата заработной платы два раза в месяц