Су-шеф

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

• Снятие остатков и заказ продуктов;
• Участие в проведении инвентаризации;
• Участие в обучении персонала и их адаптации;
• Контроль работы поваров;
• Соблюдение санитарных норм на кухне;
• Контроль над соблюдением ротации и сроков хранения продуктов;
• Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств;
• Участие в разработке меню;
• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка.
• Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 1 до 3 года;

• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
• Навыки управления персоналом;
• Ответственность и организованность;
• Коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.
• Наличие медицинской книжки.
• Условия:

Работа в современном, новом ресторане Нововятского района;

• Профессионально-оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
• Социальные гарантии: оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных).
• График 2/2; с 10:00 до 23:00.
• Заработная плата 400 руб/час;
• Своевременная заработная плата, 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);
• Бесплатное питание и униформа;
• Развоз в ночное время;
• Прозрачный карьерный рост внутри компании.