Помощник технолога/лаборант

Обязанности:

• Контроль соблюдения рецептур
• Контроль технологического процесса
• Участие в разработке новых продуктов
• Подготовка образцов продукции для клиентов и лаборатории

Требования:

• Знания НАССР
• Базовая микробиология
• Знание ГОСТ/ТР ТС
• Понимание процессов стерилизации

Личные качества:

• Внимательность
• Аккуратность
• Ответственность
• Хорошие вкусовые и органолептические навыки, умение "чувствовать" продукт и доводить вкус до коммерческого результата.
• Желателен опыт приготовления соусов, кетчупов, аджик, маринадов и другой пищевой продукции