Специалист кофейни

Обязанности:

• 3.1. Предоставляет высокий уровень обслуживания покупателей, работает в соответствии с утвержденными Компанией и руководителем сети, стандартами Компании;
• 3.2. К началу смены приводит себя в порядок;
• 3.3. Проверяет наличие ингредиентов и их качества для приготовления блюд.
• 3.4. Выкладывает продукцию к продаже и проверяет её качество;
• 3.5. Проверяет наличие и своевременно заменяет ценники на продукции;
• 3.6. Следит за ассортиментом, обеспечивает его своевременное пополнение;
• 3.7. Рекомендует покупателю новинки продукции, консультирует по составам и вкусовым качествам;
• 3.8. Производит приготовление блюд.
• 3.9 По требованию покупателей составляет набор из пирожных в ассортименте;
• 3.10. Предлагает взаимозаменяемые товары;
• 3.11. Подготавливает товары для инвентаризации;
• 3.12. Проводит уборку в кафе;
• 3.13. Обеспечивает сохранность и бережную эксплуатацию оборудования в отделе;
• 3.14. Выполняет все распоряжения администрации по организации и проведению презентации и рекламных акций;
• 3.15. Участвует в общих собраниях на торговых точках;
• 3.16. Пользуется безопасными методами и приемами выполнения работ. Соблюдает требования охраны труда и противопожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка;
• 3.17. Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. Своевременно проходит медицинские обследования, сдает анализы согласно требованиям СанЭпидНадзора;
• 3.16. Участвует в плановых генеральных уборках кофейни и подсобных помещениях;
• 3.17. Выполняет другие поручения непосредственного руководителя, имеющие отношение к задачам Специалиста кофейни «Мельница».
• 3.18. Несет ответственность за неиспользование (начисление/списание баллов) личных карт лояльности в течение рабочей смены
• 3.19. Осуществляет управление очередью: приглашает клиентов к свободным кассам
• 3.20. Информирует клиентов о том, что оплатить покупку можно несколькими способами: банковской картой, подарочной картой, бонусными баллами;
• 3.21. Осуществляет правильный расчет покупателя;
• 3.22. Производит операции начисления и списания баллов программы лояльности только по картам клиентов по их распоряжению;
• 3.23. При закрытии кассовой смены участвует в пересчете кассы;
• 3.24. Ежедневно в конце смены участвует в процессе списания продукции в соответствии с утвержденными стандартами кафе;
• 3.25. В случае необходимости приглашает администратора для проведения следующих операций: аннулирования чека; поиска чека по номеру; удаления товарной позиции; изменения количества в товарной позиции; блокирования кассы;
• 3.26. В конце смены участвует в процессе списания продукции в соответствии с утвержденными стандартами кафе.

Требования:

• Наличие медкнижки.