улица Максима Горького 70
Обязанности:
-
Приготовление блюд в горячем цехе согласно технологическим картам и стандартам заведения.
-
Контроль качества продуктов и готовых блюд (соблюдение сроков годности, правил хранения, органолептики).
-
Приготовлении полуфабрикатов.
-
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте.
-
Грамотное использование оборудования (плиты, пароконвектоматы, фритюр и т.д.).
-
Помощь при инвентаризациях и приемке продуктов.
Требования:
-
Опыт работы поваром в горячем цехе от [1 / 2 / 3] лет.
-
Наличие действующей медицинской книжки.
-
Уверенное знание техники термообработки (варка, жарка, тушение, запекание).
-
Знание технологических карт и принципов стандартизации блюд.
-
Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям.
-
Умение оформлять блюда перед подачей.
-
Знание санитарных норм.
Условия:
- Работа в центре города
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
- 2х разовое питание
- Корпоративное такси
