Буфетчик

Обязанности:

• Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по вкусу и счету.

  Расписываться в раздаточной ведомости.

  Раздавать больным пищу согласно меню и назначенной диете.

  Мыть посуду, убирать буфет и столовую, соблюдая санитарные требования, и, в течение смены, следить за чистотой этих помещений.

  Систематически проводить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных, проверяя сроки реализации пищевых продуктов.

  Своевременно получать от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать их сохранность.

  Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

  Соблюдать личную гигиену.

Требования:

• медицинская книжка
• санитарный минимум для работников общепита