Замоскворецкая линия метро Сокол
Вакансия: Управляющий в ресторан при интелектуальном клубе
Мы ищем не просто управляющего, а единомышленника и лидера, который возглавит нашу команду и поможет развивать экосистему «третьего места» для интеллектуального сообщества.
Что предстоит делать:
Управление операционными процессами: контроль работы кафе, кухни.
Сервис и гостеприимство: поддержание атмосферы «безопасного пространства» и высокого стандарта обслуживания. Для нас этот ключевое - работа с сервисом.
Работа с командой: подбор, обучение и мотивация сотрудников (бариста, официантов, менеджеров). Больше про мотивацию и сплочение.
Экономика и отчетность: контроль кассовой дисциплины, анализ фудкоста, инвентаризация и выполнение KPI.
Развитие проекта: взаимодействие с кураторами культурных программ, помощь в организации книжных клубов, лекций и мероприятий.
Мы ищем человека, который:
Имеет опыт управления в ресторанной сфере от 2-х лет.
Обладает развитым эмоциональным интеллектом и умеет находить общий язык с разной аудиторией — от студентов до ученых.
Интересуется культурой, литературой или философией (это поможет вам органично вписаться в концепцию клуба).
Внимателен к деталям: от чистоты до температуры подачи кофе.
Умеет брать на себя ответственность и самостоятельно решать сложные задачи.
Что мы предлагаем:
Работу в эстетичном месте, наполненном смыслом. .
Достойный уровень дохода от 180 т плюс KPI
Возможность реализовывать собственные идеи. Мы ждем человека, который будет взаимодействовать с соседними департаментами.
Окружение из интересных, думающих людей.
График работы: 5/2 плавающие выходные.
Как откликнуться? Пришлите ваше резюме и короткое сопроводительное письмо о том, что вы ищите в новой работе. Мы ищем «своего» человека!
