проспект Ленина 22
В кафе открыта вакансия администратора.
Обязанности:
- Открытие и закрытие кафе, контроль работы персонала в течение рабочей смены, контроль подачи блюд и напитков гостям и соблюдения стандартов обслуживания.
- Работа с кассой, приём платежей, работа в программе R-keeper.
- Обслуживание гостей в баре, приготовление напитков (кофе, чай).
- Приём заказов по телефону, управление резервированием столов.
- Обучение и координация работы официантов, обеспечение коммуникации с поварами.
- Решение жалоб и пожеланий гостей.
- Отслеживание запасов продуктов и материалов, предотвращение порчи продуктов. Заказ продуктов и материалов у поставщиков.
- Организация ежедневной и генеральной уборки в зале, контроль чистоты и порядка в зале, сан.узлах и входной зоне.
- При необходимости, вызов сантехника, электрика и других специалистов для ремонта и технического обслуживания.
- В отсутствие управляющего осуществление управленческих функций: контроль дисциплины, решение операционных вопросов.
Требования:
- Опыт работы администратором в сфере общественного питания не менее 1 года.
- Гостеприимность и доброжелательность.
- Умение вести переговоры и решать конфликты.
- Внимательность, организованность.
- Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.
