Су-шеф

Мы ищем сильного, организованного и вовлеченного су-шефа, который умеет держать кухню в порядке, работать в команде и брать на себя ответственность за результат.

Что предстоит делать:

• Организация и контроль работы кухни в смену

• Контроль отдачи блюд и соблюдения стандартов

• Работа с командой: обучение, дисциплина, мотивация

• Контроль заготовок, списаний и товарных остатков

• Соблюдение санитарных норм и чистоты на производстве

• Взаимодействие с шеф-поваром и участие в развитии кухни

• Участие в проработках и внедрении новых блюд

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года

• Понимание кухонных процессов и умение работать в интенсиве

• Лидерские качества и стрессоустойчивость

• Ответственность, дисциплина и уважение к команде

• Умение быстро принимать решения и держать темп сервиса

• Желание развиваться вместе с проектом

Мы предлагаем:

• Стабильную и своевременную оплату труда

• Работу в сильной и амбициозной команде

• Возможность профессионального роста

• Адекватное руководство и прозрачные процессы

• Интересную кухню и возможность влиять на развитие меню

• Корпоративное питание и комфортные условия работы

Если ты любишь кухню, умеешь управлять процессами и хочешь быть частью сильного проекта — будем рады знакомству.