Сомелье

Премиальный ресторан при винодельне Шато де Талю открывает конкурс на позицию Сомелье.

В основные обязанности будет входить:

• презентация вин (грамотно и доступно раскрыть все особенности вкуса, характер вина, его особенности);
• консультирование гостей ресторана и подбор вина в соответствии с потребностями гостя;
• составление винной карты, поддержание в актуальном состоянии и своевременное обновление;
• закупать вино (ведение коммерческих переговоров) и организовывать хранение;
• вести дегустации вин собственного производства (групповые и индивидуальные);
• проводить обучение персонала ресторана по винной карте.

От кандидата мы ожидаем:

• релевантный опыт работы от 1 года в ресторанах класса А;
• отличные знания Российского виноделия;
• Уровень знаний о вине от WSET 2 и выше;
• грамотная и богатая речь, четкая дикция;
• навыки презентации продуктов.

Мы гарантируем:

• официальное трудоустройство и достойный уровень заработной платы (оклад +KPI);
• система корпоративных скидок (скидки на продукцию и услуги "Шато де Талю", а также других компаний Группы компаний Мантера;
• работа в ресторане Премиум класса в живописной локации;
• возможность карьерного и профессионального роста;
• для иногородних работников предоставляется проживание.