Шеф-повар

Обязанности:

• • Полная организация работы кухни
  • Контроль качества, вкуса и подачи блюд
  • Разработка и обновление меню
  • Контроль соблюдения стандартов халяль
  • Контроль санитарных норм и чистоты кухни
  • Управление командой поваров
  • Обучение и контроль персонала
  • Контроль закупа, остатков и списаний
  • Работа с техкартами и фудкостом
  • Контроль скорости отдачи блюд

Требования:

• • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
  • Ответственность и лидерские качества
  • Умение организовать работу кухни
  • Знание европейской, восточной и fast food кухни приветствуется
  • Умение работать в многозадачности
  • Чистоплотность и дисциплина

Условия:

• Стабильную заработную плату

• Дружный коллектив
• Возможность развивать меню и кухню
• Своевременную оплату
• Комфортные условия работы