Главный технолог

Крупное мукомольное предприятие ведет собеседование на должность Главный технолог

Место работы: АО «Табунский элеватор» - ведущее промышленное предприятие, гордость и визитная карточка Табунского района наш адрес: Алтайский край Табунский район с Табуны ул. Московская 1

Обязанности

• Руководство технологической службой предприятия. Координация работы персонала, контроль результатов деятельности подразделения.
• Контроль соблюдения технологической дисциплины. Обеспечение правильного ведения производственных процессов на всех этапах переработки зерна, включая подготовку сырья, помол, сортировку и упаковку продукции.
• Обеспечение качества продукции. Контроль соответствия муки, крупы, отрубей и других продуктов государственным стандартам, техническим условиям и требованиям ХАССП. Организация мероприятий по предотвращению брака и повышению качества.
• Разработка и внедрение технологических процессов. Создание экономически обоснованных, ресурсо- и природосберегающих технологий, режимов производства. Совершенствование существующих методик, внедрение прогрессивных решений, новейших материалов и оборудования.
• Планирование и контроль внедрения новой техники и технологий. Разработка планов модернизации производства, повышение технико-экономической эффективности, подготовка технологической документации.
• Участие в реконструкции и техническом перевооружении предприятия. Разработка проектов по модернизации цехов, участков, технологических линий.
• Контроль за рациональным использованием материальных ресурсов. Анализ расхода сырья, материалов, энергии, выявление перерасходов и разработка мер по их устранению.
• Организация работы лаборатории. Контроль за проведением анализов зерна и продуктов его переработки, совершенствование методик контроля качества.
• Координация работы начальников смен, мастеров склада и других подразделений. Обеспечение слаженной работы производственных участков.
• Участие в расследовании рекламаций. Анализ причин выпуска продукции низкого качества, разработка и контроль исполнения мероприятий по их устранению.
• Контроль соблюдения правил охраны труда, санитарно-гигиенических норм и пожарной безопасности.

Требования

• Высшее профессиональное (техническое) образование в области мукомольного производства, технологии хранения и переработки зерна или смежных специальностей.
• Опыт работы в мукомольной отрасли, в том числе в должности главного технолога или главного инженера мукомольного/крупяного производства ( требуется от 3–5 лет).
• Знание:
  • действующего законодательства, норм, правил, стандартов и регламентов в мукомольной отрасли;
  • полного цикла процесса переработки зерна и производства муки (пшеничной, ржаной и др.);
  • технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования мукомольных заводов;
  • правил эксплуатации оборудования, включая аспирационное и подъёмно-транспортное;
  • методик контроля качества сырья и готовой продукции;
  • принципов работы систем ХАССП и других систем управления качеством.
• Умение:
  • составлять помольные партии стабильного качества;
  • работать в условиях разного по качеству сырья;
  • анализировать производственные процессы, выявлять и устранять нарушения технологической дисциплины;
  • разрабатывать технологическую документацию, технические условия, инструкции.
• Навыки работы с ПК (офисные программы, специализированное ПО для проектирования технологических процессов — например, Visio, «Компас» и др.).
• Наличие медицинской книжки

Дополнительно могут требоваться:

• знание принципов работы автоматизированных систем управления оборудованием и технологическими процессами;
• опыт проведения исследовательских и экспериментальных работ;
• умение организовывать обучение и аттестацию персонала.

Условия:

• график работы 5/2;
• режим работы с 08:30-18:00
• официальное трудоустройство, соц. пакет.

• Для жителей г Славгорода организована доставка сотрудников до места работы и обратно.

Дополнительная информация у менеджера. Обращайтесь для уточнения. Если вы не сможете дозвониться, мы перезвоним в ближайшее время.