Технолог производства рыбных кормов (в Смоленскую область)

Обязанности:

• Разработка и оптимизация рецептур кормов для различных видов рыбы и стадий роста.

• Внедрение и отработка технологических процессов (грануляция, экструдирование, сушка, охлаждение, глазировка, микродозирование добавок).

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Ведение технологической документации
• Разработка и внедрение мероприятий по снижению отходов, повышению выхода продукции и энергоэффективности.
• Участие в лабораторных испытаниях и биологических испытаниях (тесты на привлекаемость, кормопригодность, биологическая эффективность).
• Обеспечение соблюдения требований по пищевой безопасности и ветеринарных норм
• Анализ рекламаций и внедрение корректирующих мер.

Требования:

• Образование: Высшее техническое/биотехнологическое образование: технология пищевых продуктов, ветеринария, аквакультура, кормопроизводство, химическая/биологическая специализация.
• Опыт работы технологом на кормовых производствах, в том числе в производстве кормов для аквакультуры — от 5 лет
• Знание основ кормления и пищевой ценности ингредиентов для рыбы (протеин, липиды, аминокислоты, фосфор и т.д.).
• Умение разрабатывать и корректировать рецептуры с учётом себестоимости
• Владение методами контроля качества (влажность, гранулометрия, твердость, содержание сырого протеина/жира).
• Знание нормативов по безопасности кормов и ветеринарных требований
• Аналитическое мышление, внимательность к деталям.
• Проактивность и умение работать в команде.

Условия:

• Работа на заводе в Смоленской области, г. Рославль
• Финансовые условия обсуждаются с кандидатами в индивидуальном порядке