Ночной пекарь

Кто мы?

Лидеры среди кофеен третьей волны в России. Фанаты крутого сервиса, дорожим нашей внутренней культурой и меняем кофейный рынок.

На сегодня у нас открыто 2 обжарочных производства и кофейни в 7 городах России. Всего у нас есть 2 фабрики-кухни - в Омске и Новосибирске. Там мы готовим только из качественных продуктов, а в кофейнях эту еду храним не более суток.

Этим летом Skuratov Coffee Roasters открывает новую кофейню с форматом горячих завтраков. В новую концепцию мы ищем двух пекарей.

Кто нам нужен?

Человек, который обладает опытом и познаниями в работе с хлебом и тестом.

Мы ищем человека, который разделит наши ценности: доверие друг к другу, любовь к людям и дружелюбие.

Большинство блюд будут именно на основе хлеба на закваске, поэтому пекарь - ключевая позиция нового филиала. Хлеб будет выпекаться ночью, когда кофейня будет закрыта.
⠀
Требования:

• Опыт работы с хлебом и тестом
• Знание стандартов качества, технологических карт, требований законодательства в области пищевой безопасности.

Что будет входить в обязанности:

• Полный цикл изготовления ремесленного хлеба (замес, формовка, выпечка)
• Приготовление изделий из слоенного теста
• Соблюдение сроков хранения заготовок
• Поддержание чистоты на рабочем месте

Что мы предлагаем:

• Работа в ночное время: с 18:00 до 06:00
• Медосмотр и медкнижка за наш счёт.
• Расширенный ДМС с телемедициной, психологом, оплачиваемые больничные и отпуска.
• Корпоративное такси на утреннюю смену.
• Обеспечиваем формой.
• Насыщенная корпоративная жизнь: каппинги, тренинги, корпоративы.
• Ежегодный лимитированный внутренний мерч для сотрудников.
• Единственный способ получить скидку на нашу продукцию (карту сотрудника): скидка до 50% на кофе в зернах, напитки, еду и мерч.
• У нас нет штрафов, вычетов и адского контроля. Все просто: мы доверяем всем, кто работает у нас.

• И наше главное преимущество — корпоративная культура! Это больше, чем атмосфера и любые слова в этом мире. А еще, это первое, что вы почувствуете, как только станете частью нашей большой команды.

Хотите стать частью нашей большой команды Скуратов Кофе? Откликайтесь на вакансию или задайте уточняющие вопросы нашей менеджеру по набору.