Лаборант

Обязанности:

• 🌾 Контроль сырья (нут, чечевица, горох, соя)

  * Отбор проб при поступлении сырья
  * Определение показателей:
  * влажность
  * сорная и зерновая примесь
  * битые/поврежденные зерна
  * зараженность вредителями
  * цвет, запах
  * Проверка соответствия стандартам (ГОСТ/ТУ)
  * Сортировка по качеству (класс, калибр)

  ⸻

  ⚙️ Контроль процесса переработки

  * Контроль очистки, калибровки, шелушения (если есть)
  * Отбор проб на разных этапах линии
  * Проверка:
  * степени очистки
  * равномерности фракций
  * наличия примесей
  * Выявление брака и отклонений

  ⸻

  📦 Контроль готовой продукции

  * Проверка готовой продукции перед отгрузкой
  * Контроль:
  * влажности
  * чистоты продукта
  * соответствия калибру
  * отсутствия посторонних примесей
  * Проверка упаковки (мешки 25/50 кг и др.)
  * Контроль маркировки

  ⸻

  🧪 Лабораторные анализы

  * Определение влажности (влагомер/сушильный шкаф)
  * Определение засоренности (просев, ручной разбор)
  * Оценка органолептики (цвет, запах, внешний вид)
  * При необходимости — белок (особенно для сои)

  ⸻

  📝 Документация

  * Ведение журналов анализов
  * Оформление протоколов качества
  * Фиксация брака
  * Подготовка сертификатов качества

  ⸻

  🧼 Санитария и безопасность

  * Соблюдение санитарных норм
  * Контроль чистоты лаборатории
  * Соблюдение техники безопасности
  * Работа с оборудованием по инструкции

  ⸻

  🔧 Работа с оборудованием

  * Влагомер
  * Весы
  * Сита и калибровочные наборы
  * Лабораторные шкафы
  * Проверка и калибровка приборов

  ⸻

  💡 Важно:
  Лаборант на таком производстве — это ключевой человек, от которого зависит:

  * допустят ли сырье в переработку
  * будет ли продукция соответствовать требованиям экспорта

Требования:

• 👩‍🔬 Основные требования к кандидату

  🎓 Образование

  * Среднее специальное или высшее образование
  ⸻

  📊 Профессиональные знания

  * Знание показателей качества бобовых:
  * влажность
  * засоренность
  * поврежденные зерна
  * цвет, запах
  * Понимание стандартов (ГОСТ, ТУ)
  * Навыки отбора проб
  * Знание методов лабораторного анализа

  ⸻

  ⚙️ Навыки работы

  * Работа с оборудованием:
  * влагомер
  * весы
  * сита
  * Ведение документации
  * Уверенный пользователь ПК (Excel, журналы учета)
  * Внимательность к деталям

  ⸻

  🧠 Личные качества

  * Ответственность
  * Внимательность
  * Аккуратность
  * Честность (важно для контроля качества)
  * Способность быстро выявлять отклонения

  ⸻

  🧼 Требования по безопасности

  * Знание санитарных норм
  * Соблюдение техники безопасности
  * Умение работать с оборудованием без нарушений

  ⸻

  📌 Опыт работы (желательно)

  * Опыт лаборантом на:
  * зерновом складе
  * элеваторе
  * пищевом производстве
  * Можно без опыта (обучение на месте — часто допускается)

  ⸻

  💡 Плюсом будет:

  * Опыт работы именно с бобовыми культурами
  * Понимание экспортных требований
  * Навыки определения качества «на глаз»

Условия:

• 🏭 Условия работы

  ⏰ График работы

  * Сменный график (2/2, 4/3, день/ночь)
  * Возможны дневные и ночные смены
  * Рабочий день: 9-11 часов (в зависимости от производства)

  ⸻

  💰 Оплата труда
  * Своевременная выплата заработной платы
  * Часовая оплата труда

  ⸻

  🏢 Рабочее место

  * Работа в лаборатории и на производственной линии
  * Возможны выезды на склад/приемку сырья
  * Работа с мешками (25–50 кг) — без тяжелого физического труда

• ⸻

• 📈 Дополнительные условия

  * Возможность карьерного роста (старший лаборант, технолог)
  * Работа в стабильной компании
  * Участие в проверках и сертификациях
  * Питание/развозка (за счет предприятия)

  ⸻

  ⚠️ Особенности работы

  * Повышенная ответственность за качество продукции
  * Работа с пылью (зерно, бобовые)
  * Необходимость высокой внимательности