Бариста-бармен в команду "Кафе на Хлебозаводе"

Кафе на Хлебозаводе — новый проект команды Nothing Fancy, Casper bistro and bar и Solids Billiard Club & Bar. Мы открываем кафе в здании Левашовского хлебозавода на Петроградской стороне — месте с большой историей и очень простой, понятной функцией: здесь всегда были хлеб и люди.

Мы будем бережно работать с историей здания, но прежде всего хотим создать современное городское кафе: тёплое, шумное и ежедневное. В центре проекта — собственная пекарня, лавка, кофе и кухня от Романа Киселёва.

Сейчас мы собираем молодую команду из вовлечённых людей, которые искренне любят своё дело.

Что мы предлагаем:

• Выплаты заработной платы всегда вовремя;

• Ставка 350 рублей в час + чаевые (командные) и мотивационные программы;

• Команду единомышленников, интересующихся сферой гостеприимства;

• Интересный, свежий проект для гастрономической индустрии Петербурга;

• Скидки в наших проектах (40-50%) + корпоративная программа лояльности и система взаимных скидок между проектами и партнёрами «Кафе на Левашовском»;

• Обучение и тренинги от лидеров индустрии (кофейное и барное направление);

• Красивую и удобную форму;

• Оплачиваемую медкнижку;

• Стильную форму и бесплатное корпоративное питание (включая свежую выпечку из нашей пекарни).

Чем предстоит заниматься:

• Готовить кофе (эспрессо-направление и альтернативные методы), алкогольные коктейли, соки и фирменные безалкогольные напитки;

• Принимать заказы, помогать гостям в выборе напитков, рассказывать про продукт;

• Поддерживать высокий стандарт приготовления и подачи напитков;

• Участвовать в подготовке заведения к открытию и закрытию смены;

• Поддерживать порядок и чистоту в баре и кофейной зоне;

• Поддерживать корпоративную культуру, классную атмосферу;

• Проводить инвентаризации в установленные даты и периоды;

• Работать с ЕГАИС и DocsInBox;

• Общаться с гостями, работать с обратной связью.

Ты нам подходишь, если:

• Интересуешься кофе и напитками, хочешь развиваться в кофейном и барном деле;

• Тебе нравятся люди и ты умеешь находить к ним подход;

• Обращаешь внимание на детали и стремишься к высокому качеству;

• Умеешь работать с обратной связью и считаешь её полезным и ценным инструментом;

• Имеешь опыт работы бариста от 6 месяцев (опыт с коктейлями — преимущество).

Вашим преимуществом будет:

• Опыт работы с профессиональным кофейным оборудованием;

• Опыт работы в коктейльном баре;

• Умение слушать и желание учиться;

• Высокий уровень самоотдачи и трудолюбия;

• Интерес к концепции проекта и истории Левашовского хлебозавода;

• Знание основ миксологии и алкогольной базы.

Если вы чувствуете, что мы друг другу подходим — напишите бар-менеджеру проекта Егору Барилко в телеграм, сопроводив резюме или кратким письмом (почему вы?) и откликнитесь на вакансию.