Садовая улица 4
Приглашаем ресторанного маркетолога / Бренд-менеджера в ресторан 🍽 (полное ведение продвижения)
О проекте
«Милютин» — ресторан в историческом особняке на Садовой улице. Неоклассицизм, антураж XIX века, хрусталь и лепнина. Кухня от шефа Святослава Спивакова — авторское прочтение русской классики (глухарь, строганина из оленя, царская стерлядь).
Наша задача — вывести бренд на новый уровень, сохранив уникальность, и увеличить выручку через системный маркетинг.
Задачи 📋
Вы будете полностью отвечать за маркетинг ресторана. В вашем распоряжении рабочая инфраструктура, которую нужно усилить.
Вот ключевые зоны ответственности:
— Разработка и реализация маркетинговой стратегии для каждого ресторана с учётом их позиционирования, целевой аудитории и сезонности.
— Управление программой лояльности. 🔄 Пересобрать текущую или внедрить новую. Цель — рост повторных визитов и доли постоянных гостей.
— Продвижение доставки. Выход на плановые показатели по выручке и количеству заказов.
— Управление всеми каналами продвижения (уже запущены): Яндекс (Карты, Еда), 2ГИС, соцсети (VK, Instagram), сайт доставки, рестопорталы, наружная реклама (билборды), контекстная и таргетированная реклама.
Работа с event-афишами, так как ресторан активно используется для проведения мероприятий.
Ваша задача — оптимизировать каждый канал и повысить его экономическую отдачу.
— Событийный маркетинг и фишки. Разработка событийной программы (лекции, концерты, арт-бранчи), привлекающей новую аудиторию и создающей регулярный поток гостей.
— Управление репутацией и брендом. 📢 Работа с блогерами и СМИ, генерация инфоповодов, контроль качества коммуникации и соответствия бренда позиционированию.
— Аналитика и бюджетирование. 📊 Регулярные отчёты по ключевым метрикам (ROI, CAC, LTV). Планирование бюджета на месяц, квартал и год.
Требования 🎯
— Опыт в маркетинге / PR в сфере HoReCa от 3 лет (рестораны, бары, лаунж). Управление несколькими точками — преимущество.
— Подтверждённые кейсы роста выручки, повторных продаж и успешного вывода на рынок новых услуг (доставка, мероприятия).
— Системное мышление. Умеете работать с юнит-экономикой и строить прогнозы.
— Креативность и предпринимательская жилка. Готовы предлагать и внедрять новые каналы и форматы.
— Готовность присутствовать на ключевых вечерних мероприятиях и дегустациях.
Условия 💼
— Зарплата обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Ориентир — от 100 000 ₽, для сильного кандидата бюджет выше.
— Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск.
— Реальный бюджет на продвижение.
— Полная свобода в принятии решений в рамках стратегии. Вы напрямую влияете на развитие ресторана.
— График 5/2, гибридный формат.
Как откликнуться ✉️
Пришлите резюме и 2–3 кейса с цифрами — что сделали, какой результат получили. Без кейсов мы не сможем оценить ваш уровень.
