Шеф-повар

Шеф-повар (европейская кухня)
В крупную ресторанную сеть приглашаем талантливого Шеф-повара с отличным знанием европейской кухни.
Обязанности:

1. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни ресторана.
2. Управление коллективом, обучение, адаптация и аттестация персонала.
3. Контроль качества, соблюдения рецептур и санитарных норм.
4. Работа с технологическими картами, отчетной и внутренней документацией.

Требования:

1. Отличное знание европейской кухни и технологий приготовления блюд — обязательно.
2. Опыт работы Шеф-поваром от 5 лет в ресторанах высокого уровня.
3. Наличие актуального портфолио блюд.
4. Возможность предоставить положительные характеристики от прошлых работодателей.

Условия:

1. Локация: Москва.
2. Доход: оклад от 230 000 рублей в месяц.
3. Стабильность: официальное трудоустройство в крупной сети.