з/п не указана
Набережные Челны
От 3 до 6 лет
Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Шеф повара в свою команду!
У нас 13 действующих заведений по Республике Татарстан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!
Что мы предлагаем:
- Конкурентоспособную заработную плату и систему пермирования;
- Участие в открытии и развитии новых ресторанов, где ваши идеи и усилия будут цениться и вознаграждаться;
- Дружный коллектив, который поможет вам почувствовать себя частью нашей большой семьи.
Обязанности:
- Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни трех ресторанов;
- Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
- Внедрение нового меню, сезонных блюд и специальных предложений в ресторане, проведение проработок;
- Контроль заказа продуктов и их качество;
- Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд, выходящих с кухни на предмет соответствия их технологическим картам, с соблюдением должного процесса приготовления;
- Контроль санитарного состояния кухни;
- Обеспечение слаженной работы персонала кухни;
- Контроль эксплуатации производственного оборудования и других основных средств;
- Контроль проводимых списаний;
- Контроль обучения и прохождения адаптации персонала кухни;
- Участие в проведении инвентаризаций;
- Участие в составлении бюджета;
- Своевременное предоставление отчетной документации.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром в ресторане;
- Знание европейской кухни;
- Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
- Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.
Условия:
- Работа в стабильно развивающейся сети;
- Полный рабочий день, график 5/2 с 8:00 до 19:00;
- Оформление по ТК РФ, (оплачиваемые отпуска и больничные);
- Оклад + KPI;
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц (аванс, заработная плата);
- Корпоративное питание;
- Корпоративная мобильная связь;
- Корпоративные подарки к праздникам;
- Участие в корпоративной жизни компании (спортивные мероприятия, тимбилдинги, корпоративы и.т.д.).
Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории успеха Бинхартс! Вместе мы сможем достичь новых высот и сделать наш бренд еще более популярным и любимым среди гостей. Не упустите свой шанс на захватывающую карьеру!
