улица Морских Пехотинцев 8
«Фермер Маркет» - динамично развивающаяся сеть кулинарий и магазинов фермерских продуктов во Владикавказе. Мы создаем качественную продукцию собственного производства, объединяя традиционные рецепты, натуральные ингредиенты и современные стандарты качества.
В связи с развитием производственного направления приглашаем в команду профессионала своего дела на позицию Шеф-повара сети кулинарий.
Чем предстоит заниматься
Организовывать и контролировать работу поваров, пекарей и производственного персонала.
Разрабатывать новые блюда, сезонные меню и специальные предложения.
Внедрять современные технологии приготовления и стандарты производства.
Контролировать качество выпускаемой продукции и соблюдение рецептур.
Разрабатывать и актуализировать технологические карты.
Контролировать себестоимость блюд и эффективность использования сырья.
Обеспечивать соблюдение санитарных норм, требований безопасности и производственной дисциплины.
Наши ожидания
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
Практический опыт работы с кулинарией, готовой продукцией, выпечкой и полуфабрикатами.
Знание производственных процессов и современных технологий приготовления.
Опыт разработки меню и запуска новых продуктов.
Знание норм СанПиН и системы ХАССП.
Высокий уровень ответственности, организованности и лидерских качеств.
Умение работать на результат и принимать самостоятельные решения.
Мы предлагаем
Работу в стабильной и развивающейся компании.
Конкурентную заработную плату без задержек.
Возможность влиять на ассортимент и развитие производственного направления.
Перспективу карьерного и профессионального роста.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
Корпоративное питание.
Скидки на продукцию компании.
Дружную команду и поддержку руководства.
Будет преимуществом
Опыт работы в сетевых проектах, кулинариях, пекарнях, фабриках-кухнях, ресторанах или пищевых производствах.
Если вы готовы возглавить производство и создавать продукт, которым гордится весь город - будем рады видеть вас в команде «Фермер Маркет».
