от 130000 до 160000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
В корпоративную столовую приглашаем на работу Су-шефа
ТРЕБОВАНИЯ:
- Опыт работы в должности су шеф повара на предприятиях связанных с корпоративным питанием от 2 лет
- Обязателен опыт работы с проходимостью гостей от 1500 чел в день
- Наличие профильного образования (высшее, среднее профессиональное)
ЗАДАЧИ:
- Организация приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль работы поваров
- Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд
- Заказ продуктов со склада
- Контроль качества продуктов в подразделении
- Своевременное заполнение кухонной документации
- Составление и согласование рабочих графиков поваров
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Проведение инвентаризации
Условия:
- Офис 5 минут пешком от метро Парк культуры
- График работы с 12.00 до 21.00
- Оформление по ТК
