Патриарший мост
Чем предстоит заниматься:
- управление рестораном - гастромаркетом (клубная ориентация), организация процессов внутри ресторана, обеспечение высокого уровня сервиса. Пан Азия: Китаская, Японская, Вьетнамская, Тайская кухня, Ливанская и Сибирска (север Китая)
- Разработка и внедрение мероприятий по привлечению гостевого потока
- Контроль, реализация и анализ эффективности маркетинговых, PR мероприятий и инициатив
- Контроль и анализ ключевых показателей деятельности (бюджет, себестоимость, рентабельность)
- Подбор персонала, мотивация, формировании команды, обучении и развитие
- Контроль сроков и качества выполнения строительных и инженерных работ проекта
- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей
- Обеспечение эффективного взаимодействия с ресурсными и смежными подразделениями Ресторанного Бизнес Комплекса (РБК)
- Совершенствование стандартов работы и внедрение лучших практик в индустрии
- Анализ и оптимизация закупок и инвентаризации
- Обеспечение высокой удовлетворенности гостей, работа с обратной связью
- Планирование и реализация крупных инициатив, автоматизация процессов и пр.
- Контроль за соблюдение санитарных норм и правил
От вас:
-Опыт работы в ресторанном бизнесе на управленческих позициях не менее 5 лет, желательно в премиум сегменте
-Глубокое знание ресторанных трендов, насмотренность
-Отличные управленческие навыки, умение считать деньги, как доходы, так и расходы
- умение эффективно работать в динамичной среде в режиме многозадачности
-Опыт работы в успешных проектах будет преимуществом
-Отличные коммуникативные навыки, умение выстраивать отношения с сотрудниками разного уровня и внешними партнерами, креативность
-Ответственность, гибкость, ориентация на результат
Предлагаем:
- Оформление по ТК РФ
- заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
- Скидки на всю продукцию и услуги предприятий холдинга
- Престиж ресторана, гордость за качество продукта и услуг!
