Вдохновляй, твори, удивляй: стань бренд-шефом уникального гастро-проекта!
Мы мечтаем оформить аудио-книгу рецептов Баргузинской долины голосами местных. Нужен повар-исследователь, который откроет уникальные рецепты и презентует гастро-продукт туристам!
Что готовим?
Доход и объем работы Оплата достойная, обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и вклада. Работа вахтовым методом: интенсивные смены по 12 часов, с четким разделением рабочего и свободного времени. Проект рассчитан на зимний и летний сезоны.
График и формат работы
- Вахтовый метод (проживание и питание на месте)
- Смены по 12 часов
- Работа на территории работодателя и с выездами (кейтеринг)
Преимущества для тебя
- Бесплатное проживание и питание
- Компенсация проезда разовое туда и обратно
- Возможность реализовать свои идеи и выстроить кухню «под себя»
- Дружная команда и поддержка на старте
Твои задачи:
- Разработка и внедрение летнего меню по ТЗ
- Организация и контроль всех процессов кухни
- Проведение гастро-мероприятий (кейтеринг, гастро-театр)
- Контроль качества и безопасности блюд
- Ведение учета продуктов и заказов
- Обучение и координация помощников
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
- Умение разрабатывать меню и организовывать процессы
- Готовность к экспериментам и новым форматам подачи
- Ответственность, самостоятельность, организованность
- Готовность к вахтовому формату и разъездной работе
- Желание расти и развиваться вместе с проектом
О компании Мы — команда энтузиастов, создающая новый гастро-продукт для организованных групп. Если ты хочешь стать частью уникального проекта и оставить свой след в гастрономии Баргузинской долины — ждем тебя!
