Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй: стань бренд-шефом уникального гастро-проекта!

Мы мечтаем оформить аудио-книгу рецептов Баргузинской долины голосами местных. Нужен повар-исследователь, который откроет уникальные рецепты и презентует гастро-продукт туристам!

Что готовим?

Доход и объем работы Оплата обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и вклада. Работа вахтовым методом: интенсивные смены по 10-12 часов, с четким разделением рабочего и свободного времени. Проект рассчитан на зимний и летний сезоны. Доплата за выездную кухню и индивидуальные гастро-ужины.

График и формат работы

Вахтовый метод (проживание и питание на месте)

• Смены по 12 часов
• Работа на территории работодателя и с выездами (кейтеринг)
• Преимущества для тебя

Бесплатное проживание и питание

• Компенсация проезда разовое туда и обратно
• Возможность реализовать свои идеи и выстроить кухню «под себя»
• Дружная команда и поддержка на старте
• Твои задачи:

Разработка и внедрение летнего меню по ТЗ

• Организация и контроль всех процессов кухни
• Проведение гастро-мероприятий (кейтеринг, гастро-театр)
• Контроль качества и безопасности блюд
• Ведение учета продуктов и заказов
• Обучение и координация помощников
• Наши ожидания:

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года

• Умение разрабатывать меню и организовывать процессы
• Готовность к экспериментам и новым форматам подачи
• Ответственность, самостоятельность, организованность
• Готовность к вахтовому формату и разъездной работе
• Желание расти и развиваться вместе с проектом
• О компании Мы — команда энтузиастов, создающая новый гастро-продукт для организованных групп. Если ты хочешь стать частью уникального проекта и оставить свой след в гастрономии Баргузинской долины — ждем тебя!