Бармен в ресторан "GEBO"

Мы запускаем не просто ресторан — мы создаём гастрономическую культуру нового поколения.

Панорамный ресторан GEBO с видом на Москва-Сити, открытый огонь и первая в мире концепция, объединяющая nordic минимализм и азиатскую экспрессию. Грандиозное открытие состоится уже в конце мая.

Мы ищем талантливого соратника, который:

• Горит барной культурой и понимает, что напиток — это часть гастрономии;
• Хочет быть не просто исполнителем, а участником уникальной концепции;
• Чувствует вкус, баланс и эстетику;
• Умеет работать с гостем и создавать атмосферу.

Условия:

• График: 2/2 или гибкий (+ дополнительные смены по желанию);
• 5100 ₽ / смена (11 часов + 1 час обед );
• Локация: м. Полежаевская;
• Официальное оформление по ТК РФ и «белая» зарплата.

Что тебя ждёт:

• Бар как часть уникальной гастрономической концепции;
• Работа с современными техниками и интересным продуктом;
• Взаимодействие с кухней и участие в общем опыте гостя;
• Высокий стандарт вкуса, подачи и сервиса;
• Команда сильных профессионалов;
• Вид на Москва-Сити, который действительно вдохновляет.

Твоя роль:

• Приготовление напитков по ТТК (классика и авторские позиции);
• Работа на сервисе и контроль качества отдачи;
• Общение с гостями и помощь в выборе;
• Ведение своей станции и взаимодействие с командой;
• Работа с кассой (IIKO);
• Участие в инвентаризациях и заказах;
• Поддержание чистоты, порядка и правильного вайба за баром.

Что важно для нас:

• Опыт от 2 лет за баром;
• Владение техниками: шейк, билд, стир;
• Знание алкоголя и вкусовых профилей;
• Уверенная работа с оборудованием (кофемашина, лёд, базовое тех. оборудование);
• Понимание сервиса и работы сгостем;
• Ответственность и дисциплина;
• Внимание к деталям и качество в каждой отдаче;
• Желание расти и быть частью сильной команды.

Важно:

Если уровень пока не дотягивает — возможен старт с позиции барбека с ростом внутри проекта.