улица Максима Горького 26
Череповец
Ищем сильного практического руководителя для проектной работы сроком 3 месяца.
У нас действующая сеть столовых с потоком около 200 чеков в день. Наша цель — стать лидером рынка Череповца и кратно увеличить количество гостей.
Нужен человек, который умеет не поддерживать существующую систему, а создавать результат.
Что предстоит сделать:
• Провести полный аудит бизнеса и конкурентов
• Разобрать причины, по которым гости выбирают другие сети
• Полностью пересмотреть ассортимент и меню
• Повысить качество блюд и стандарты приготовления
• Перестроить сервис и клиентский опыт
• Оптимизировать работу кухни и персонала
• Внедрить систему контроля качества
• Подготовить план роста и лично реализовать его
• Передать работающую систему команде после завершения проекта
Наш ориентир:
Увеличение потока с 200 до 600 чеков в день.
Кого ищем:
• Руководителя с подтвержденным опытом в общественном питании
• Человека, который запускал, развивал или масштабировал кафе, столовые или ресторанные сети
• Практика, который умеет работать через цифры и экономику предприятия
• Специалиста, способного самостоятельно принимать решения и отвечать за результат
Что предлагаем:
• Проект на 3 месяца с полным погружением
• Высокий уровень самостоятельности
• Доступ к собственникам бизнеса
• Конкурентное вознаграждение
• Дополнительный бонус за достижение согласованных показателей
В сопроводительном письме обязательно напишите:
1. Какие проекты общественного питания вы развивали лично.
2. Каких результатов удалось добиться.
3. Сколько объектов было в управлении.
4. Какие действия вы бы начали внедрять в первую очередь на предприятии с потоком 200 чеков в день.
