Шеф-повар

🍽 Шеф‑повар корпоративного кафе GRASS (Средняя Ахтуба)

GRASS — крупнейший российский производитель!
В нашу дружную команду корпоративного кафе приглашаем ШЕФ‑ПОВАРА .

Официальное трудоустройство и достойная «белая» заработная плата — от 110 000 рублей на руки.

📍 Место работы: р.п. Средняя Ахтуба, ул. Промышленная, 12

💼 Чем предстоит заниматься:

• Организацией и контролем работы кухни корпоративного кафе;
• Кулинарным обеспечением внутренних и корпоративных мероприятий компании GRASS;
• Разработкой и обновлением меню, составлением технологических карт (совместно с технологом);
• Контролем качества готовых блюд, соблюдения рецептур и санитарных норм;
• Руководством персоналом кухни, распределением задач и обучением сотрудников;
• Учетом продуктов и расходных материалов, ведением отчётности и калькуляции себестоимости блюд;
• Соблюдением стандартов компании, требований охраны труда и техники безопасности;
• Взаимодействием с администрацией по вопросам снабжения и организации корпоративного питания.

👨‍🍳 Вы наш человек, если:

• Имеете профильное образование (повар, технолог общественного питания и т.п.);
• Работали шеф‑поваром, су‑шефом или старшим поваром  от 2 лет;
• Знаете санитарные нормы и требования Роспотребнадзора , правила хранения и обработки продуктов;
• Умеете разрабатывать меню и технологические карты , контролировать качество и вкус блюд;
• Обладаете навыками организации работы кухни и управления персоналом ;
• Контролируете себестоимость и рациональное использование сырья ;
• Отличаетесь ответственностью, аккуратностью, стрессоустойчивостью и работаете в команде.

🌿 Почему GRASS:

Самое важное для нас — люди . Мы заботимся о своих сотрудниках и создаём комфортную, безопасную и современную рабочую среду.
Будем рады видеть вас в нашей команде!