Ресторанная компания Поляна для предприятий партнера осуществляет поиск сотрудников
- Три разные концепции.
- Три разные команды.
- Одна общая задача — сделать бар сильной частью гостевого опыта и бизнеса.
Что будет в работе:
- управление барным направлением трёх ресторанов;
- работа с FC и LC;
- контроль остатков, списаний и инвентаризаций;
- развитие и обучение команды;
- контроль качества продукта и сервиса;
- работа с аналитикой, отзывами и показателями;
- участие в развитии барного меню и процессов.
Мы ожидаем:
• Опыт работы Бар-менеджером от 1 года с несколькими проектами одновременно;
• Умение работать в команде и вести команду за собой.
• Уверенное знание FC и LC;
• Опыт управления командой и развития сотрудников;
• Навык работы с остатками, закупками и инвентаризациями;
• Знание санитарных требований и стандартов безопасности;
• Уверенное владение iiko, Bitrix24, ЕГАИС, Google Таблицами;
• Умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения.
Личные качества: Лидерство. Ответственность. Вовлечённость. Умение работать в команде и вести команду за собой.
Почему мы?
- Предлагаем управление барным направлением трёх известных ресторанных проектов.
- Сильная профессиональная среда и поддержка команды.
- Сильная ресторанная группа Самары с развитой операционной системой.
- Возможность влиять на продукт.
- Поддержка операционного блока, HR и обучения.
- Стабильность и высокая планка качества.
- Официальное трудоустройство.
- Мотивация: фикс + переменная.
Если тебе интересно строить систему, развивать людей и делать бар одним из драйверов прибыли ресторана — откликайся!
