улица Гастелло 20
Обязанности:
- Организация и контроль производственной деятельности пищеблока ЛПУ.
- Руководство персоналом производства, составление графиков работы.
- Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и требований
ХАССП.
- Обеспечение качества приготовления и отпуска готовой продукции.
- Контроль технологических процессов и соблюдения рецептур.
- Организация учета сырья, готовой продукции и товарно-материальных ценностей.
- Ведение производственной документации и отчетности.
- Взаимодействие с контролирующими органами и администрацией учреждения.
- Контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности.
Требования:
- Высшее или среднее профессиональное образование в сфере общественного питания, пищевого производства или технологии питания.
- Опыт работы заведующим производством, технологом или руководителем пищеблока от 3 лет.
- Знание санитарных норм и требований для предприятий общественного питания.
- Уверенный пользователь ПК.
- Организаторские способности, ответственность, умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
- Стабильная заработная плата - 150 000 ₽.
- График работы: 5/2 или 6/1.
- Своевременная выплата заработной платы.
- Работа в стабильной организации.
- Возможность профессионального развития и карьерного роста.
Евгений
Номер защищён
Чтобы ваш настоящий телефон
