от 150000 RUR
Симферополь
От 3 до 6 лет
Группа компаний Gakalo Family Group в поисках главного технолога на пищевое производство.
Делаем bubble tea. Нужен человек, который владеет технологией производства джус-боллов и сам поставит производственный процесс.
Чем предстоит заниматься:
- Принести с собой знания и навыки и внедрить технологию производства качественных джус-боллов (которые на оставляют пленку в коктейле и у потребителя после разжевывания);
- Поставить производство - у нас есть линии и персонал, нужно грамотно расставить людей, донести технологию до исполнителей, увеличить производительность;
- Разработать и контролировать следование технологическим картам;
- Работать с производственной документацией - спецификации, сертификация;
- Работать с рецептурами, альгинатами, кальциевыми системами и процессами сферизации
Что важно в вас:
- ОБЯЗАТЕЛЕН опыт на аналогичном производстве (джус-боллы) или на производстве альгинатной икры;
- ОБЯЗАТЕЛЬНО в совершенстве владеть технологией проивзодства джус-боллов;
- Владение производственной документацией;
- Глубокое понимание пищевой химии и поведения продукта;
- Понимание процессов пастеризации и консервации;
- Инициативность и желание развивать производство - вы умеете эффективно расставить сотрудников, увеличить производительность, не ждете указаний, чтобы сделать продукт лучше
Что мы предлагаем:
- Трудоустройство в штат или проектное сотрудничество (вы можете разово приехать и поставить производство, а можете приехать и остаться, заменить нынешнего технолога);
- Компенсация проживания, помощь с релокацией для иногородних - производство в селе Чистенькое, пригород Симферополя, Крым;
- Оплата соглсовывается индивидуально (для штатного сотрудника оклад от 150 000 р. + kpi, если приедете разово на проект - договоримся о вознаграждении)
Откликайтесь! Очень ждем сильного специалиста!
