Администратор \ Менеджер в ресторан "Милютин"

Смена 💸 от 6 000 до 8 000 ₽ за смену (400 ₽/час + общий чай)

🍽️ О ресторане

Приглашаем Администратора в ресторан «Милютинъ» в особняке военного министра.
Мы создаём безупречный сервис для гостей премиум-класса в легендарных интерьерах XIX века. Наша кухня, атмосфера и высочайшие стандарты — основа опыта, который мы предлагаем.

✅ Предлагаем

• 💵 Ставка 400 рублей/час — гарантированно (база за смену ≈ 6000 руб., на руки)

• 🍵 Общий чай от гостей — добавляет от 500 до 1500+ руб. за смену

• 📈 Средний доход за смену: 6 500 – 8 000 ₽ на руки

• 📅 Стабильный график 2/2: работаешь 2 дня, отдыхаешь 2 дня
  (один фиксированный выходной в неделю — внутри графика)

• 📝 Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск, больничный

• 🏛️ Работа в одной из самых красивых и атмосферных площадок Петербурга

• 🚀 Профессиональный рост в сильной команде

✅ Чем предстоит заниматься

• Координация работы официантов и хостов в течение смены
  (контроль сервиса, соблюдения стандартов, темпа работы)

• Открытие и закрытие смены (проверка залов, расстановка приоритетов)

• Решение конфликтных ситуаций «здесь и сейчас»

• Контроль чистоты и порядка во всех залах ресторана

• Коммуникация с кухней и баром по спецзаказам и времени подачи

• Участие в банкетных мероприятиях (координация персонала на залах)

• Помощь в обучении новых официантов на смене

✅ Требования к идеальному кандидату

• Опыт работы администратором ресторана, старшим официантом или хостес в премиум-сегменте / высокой кухне / 5* отелях

• Отличное знание ресторанного этикета и стандартов сервиса

• Умение управлять сменой: вежливо, но чётко ставить задачи персоналу

• Стрессоустойчивость, аккуратность, умение быстро принимать решения

• Внимание к деталям и клиентоориентированность на 10/10

• Готовность к активной работе (15-часовая смена)

✅ Ключевые навыки

• Управление сменой / контроль официантов

• Стандарты гостеприимства премиум-класса

• Разрешение конфликтных ситуаций

• Организация мероприятий (банкетов)

• Навыки коммуникации и лидерства

• Точность и внимательность к деталям

🚇 Адрес работы

Санкт-Петербург, Садовая улица, 4
(м. Гостиный двор, Достоевская, Маяковская, Невский проспект)