Управляющий в кофейни

Привет! Мы в поиске руководителя в сеть кофеен “Маяк”.

Кофейни “Маяк” это 4 уютные кофейни во Владимире и 1 кофейня в Суздале. Мы работаем больше 7 лет и полюбились гостям и жителям города. У нас свой кондитерский цех, завтраки, магазин изделий ручной работы при кофейнях и свое производство керамики. В кофейнях мы подаем еду и напитки в посуде собственного производства, а также проводим мастер-классы. У нас молодая и активная команда, мы растем и хотим открывать еще кофейни во Владимире и области. Ищем трудолюбивого, ответственного сотрудника, чтобы развивать проект вместе.

Условия работы:

• Полная занятость, график работы 5/2;
• Заработная плата от 100.000р. Оклад и премия по результатам работы.
• Основное место работы - кофейня на Дворянской 13, но также работа в остальных наших кофейнях в разных частях города;
• Официальное трудоустройство после испытательного срока;
• Питание и напитки;
• Скидки на продукцию “Маяка”;
• Интересная работа и классные гости;

Обязанности управляющего:

• Управление персоналом. Подбор, ввод в должность, аттестация и контроль сотрудников. Создание корпоративной культуры, системы мотивации, поддержание дружелюбной атмосферы внутри коллектива;
• Управление финансами. Контроль расходов, оптимизация закупок, совершенствование экономики проекта. Расчет и выдача зарплаты, активное взаимодействие с поставщиками. Ведение отчетности по деятельности кофеен;
• Контроль технического состояния кофеен, чистоты, качества продукта и сервиса;
• Обеспечение бесперебойной работы кофеен;
• Развитие и улучшение проекта, участие в открытии новых кофеен;

Ожидания от кандидата:

• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности;
• Лидерские и управленческие качества;
• Системный подход и самоорганизация;
• Уверенная работа в системе автоматизации ресторанов и работа в таблицах;