Центральная улица 3Б
Привет, дорогой соискатель!❤️
Мы — кофейня «Мыскофе», находимся на Исаева 6 и в Мысхако. Уже 7 лет мы радуем гостей вкусными завтраками, десертами собственного приготовления и качественным кофе. У нас всегда большой поток гостей, полная посадка и очень живая атмосфера. Работа активная и местами непростая, но именно поэтому у нас сильная и дружная команда.
Если тебе нравится кофе, общение с людьми и работа в динамике — будем рады видеть тебя в команде.
Что нужно делать:
— Взаимодействие с поставщиками
— Готовить напитки по ТТК;
— Работать с эспрессо: настройка помола, контроль вкуса;
— Делать базовый латте-арт;
— Подготавливать смену к открытию и закрытию;
— Работать с кассой;
— Контролировать работу младших сотрудников бара;
— Участвовать в инвентаризациях и генеральных уборках.
Что мы ждем от тебя:
* Организация и контроль работы бара и кофейного направления.
* Формирование ежедневных заявок на производство, кухню и склад, контроль товарных остатков.
* Заказ продукции бара, сырья и расходных материалов (кофе, молочная продукция, чай, какао, фруктовые пюре, цитрусовые, одноразовая упаковка и др.).
* Взаимодействие с поставщиками, размещение заказов, мониторинг и анализ ценовых предложений.
* Контроль наличия продукции на торговых точках и организация внутренних перемещений товара.
* Проверка ежедневной отчетности подразделений.
* Контроль технического состояния кофейного оборудования и барного инвентаря, организация обслуживания и ремонта.
* Составление еженедельных графиков работы сотрудников.
* Подбор, адаптация и обучение бариста.
* Организация стажировок и развитие профессиональных навыков команды.
* Контроль соблюдения стандартов приготовления напитков, качества продукции и сервиса.
* Постановка задач персоналу, делегирование обязанностей и контроль их выполнения.
* Обеспечение эффективной работы команды и выполнение операционных задач бара.
Условия работы:
— Выплаты 2 раза в месяц без задержек;
— Премии за выполнение плана, выручку и «Сотрудника месяца»;
— Доплаты за стажировку, уборки и высокую выручку;
— Повышение ставки за выслугу лет;
— Бесплатный горячий обед и классический кофе;
— Утренний развоз и оплата вечернего такси;
— Униформа за счет компании;
— Скидка 30% на торты нашего кондитерского цеха;
— Корпоративы примерно раз в 3 месяца;
— Официальное трудоустройство;
— Оплачиваемый отпуск;
— Возможность совмещать с учебой;
— Обучение за счет компании;
— Возможность пройти обучение у наших обжарщиков в Краснодаре.
По зарплате:
— Оклад фиксированный 20.000
— Ставка 265 рублей
Мы работаем на хорошем зерне и качественном оборудовании, ценим вовлеченность и поддерживаем сотрудников, которые хотят развиваться в кофейной сфере.
Откликайся — возможно, именно тебя не хватает нашей команде.
