В сеть кафе быстрого питания требуется управляющий.
Мы открываем несколько точек в Туле и ищем человека, который поможет выстроить работу команды, поддерживать высокий уровень сервиса и контролировать ежедневные процессы в кафе.
Требования:
— опыт работы в общепите на руководящей должности от 3 лет;
— опыт управления персоналом;
— умение организовывать работу смены и контролировать выполнение задач;
— ответственность, аккуратность и требовательность к качеству работы;
— знание санитарных норм и требований к предприятиям общественного питания;
— готовность участвовать в работе кафе и помогать команде при необходимости.
Обязанности:
— организация ежедневной работы кафе;
— подбор, адаптация и обучение сотрудников;
— контроль соблюдения стандартов приготовления и обслуживания гостей;
— контроль чистоты и санитарного состояния кафе;
— составление графиков работы;
— контроль кассовой дисциплины;
— участие в инвентаризациях;
— работа с поставщиками и решение текущих операционных вопросов;
— контроль открытия и закрытия смен;
— помощь сотрудникам на кассе или кухне в случае необходимости.
Условия:
— работа в активно развивающейся сети кафе;
— участие в запуске новых точек;
— обучение стандартам сети;
— возможность посещения действующих точек сети в Москве;
— оформление по ТК РФ;
— заработная плата от 80 000 до 120 000 руб.;
— график работы обсуждается индивидуально, преимущественно 5/2.
Премии и другие мотивационные выплаты:
— премия за выполнение плановых показателей кафе;
— премия за отсутствие замечаний по результатам внутренних проверок;
— возможность роста вместе с сетью по мере открытия новых кафе.
