В спокойную, интеллигентную семью приглашается Семейный шеф (Мастер домашней кухни) — человек, который возьмёт на себя заботу о вкусной и правильной еде для 4 членов семьи. Нам нужен не просто исполнитель рецептов, а надёжный, чистоплотный и ответственный специалист, который возьмёт на себя всё, что связано с кухней: от планирования меню и закупок до идеального порядка в холодильнике, с соблюдением строгих санитарных норм. Вы будете работать в оборудованном всем необходимым пространстве, где ценят порядок, вкус и уважение к чужому труду.
Обязанности
- Приготовление еды на день для 4 членов семьи + 10 человек персонала (только обеды);
- Участие в закупках — без личных поездок (составление списков, приёмка продуктов: качество и сроки, контроль цен);
- Калькуляция затрат, рациональные закупки;
- Обязательная маркировка всех заготовок и готовых блюд;
- Соблюдение санитарных норм на кухне;
- Уход за инвентарём и кухонным оборудованием;
- Участие в санитарных днях.
Что НЕ входит: сервировка стола, обслуживание гостей.
Требования
- Опыт работы ШЕФ-поваром в ресторане, в VIP-семье от 7 лет в частных домах — обязателен;
- Понимание калькуляции, учёта, контроля цен;
- Чистоплотность на уровне гиперответственности;
- Знание санитарных норм и правил хранения (сырое/готовое отдельно, температурные режимы, ротация);
- Навыки маркировки продуктов и контроля остатков;
- Опрятный внешний вид (чистая униформа);
- Оформленная медицинская книжка со свежими результатами анализов (в соответствии с требованиями СанПиН).
Личные качества
спокойный, дружелюбный, уравновешенный, позитивный, специалист своего дела.
Мы ищем человека, на которого можно положиться, как на себя.
Это значит:
- никаких опозданий без экстренной причины;
- никаких «не приехал, потому что проспал»;
- никаких «сегодня нет настроения готовить».
Ответственность — это не громкое слово. Это когда вы сами проверяете, всё ли закрыли, выключили, помыли, подписали. Без напоминаний. Без контроля. Просто потому что вы — профессионал.
Условия
Место работы: Коттеджный посёлок «Агаларов Эстейт» (элитный коттеджный посёлок, расположенный на Новорижском шоссе в МО).
- График работы обсуждаем (5/2, 6/1 с 09:00 до 20:00);
- Возможна работа с напарником (смены);
- Ставка: от 15 000 ₽/день (по итогам собеседования);
- Проверка СБ + полиграф (обязательно для кандидата).
Важно
Нарушение санитарных норм, отсутствие маркировки, небрежное хранение, грязный инвентарь — недопустимы.
