Повар‑универсал в парк‑отель «Остров — Рыболовная усадьба»

Погрузитесь в атмосферу загородного отдыха и гостеприимства в парк‑отеле «Остров — Рыболовная усадьба», где природа и рыбалка создают уникальный опыт для наших гостей

Обязанности

• Приготовление блюд согласно меню (европейская кухня, акцент на рыбных блюдах)
• Соблюдение технологических карт и стандартов качества
• Контроль сроков годности и условий хранения продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте (в соответствии с СанПиН)
• Участие в составлении меню и разработке сезонных предложений
• Взаимодействие с другими сотрудниками кухни и службы питания

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года (в отелях, ресторанах или кафе)
• Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне
• Умение работать в команде
• Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям
• Наличие действующей медицинской книжки
• Приветствуется опыт работы с рыбными блюдами и в сфере загородного гостеприимства