3-й комплекс 2
Ночной клуб ищет су-шефа.
Ищем человека, который умеет не просто готовить, а управлять процессами на кухне и держать стабильный уровень в потоке.
Формат работы:
— ставка 500 руб в час
— график: 2/2, 3/3 или 5/2 (обсуждается)
Обязанности:
— контроль работы кухни в смене
— организация отдачи и скорости
— соблюдение ТТК и стандартов
— контроль качества блюд
— работа с командой поваров
— участие в инвентаризациях и контроле списаний
Мы предлагаем:
— развоз в ночное время
— питание
— скидки на продукцию
— работа в сильной команде
— возможность роста и влияния на кухню
— оплата конкурентная и обговаривается на собеседовании
Требования:
— опыт работы су-шефом или сильным старшим поваром
— понимание кухни и процессов
— ответственность и контроль
— умение работать в команде и управлять ей
Если ты готов брать ответственность за результат — ждем в команде.
