от 160000 до 175000 RUR
Казань
От 3 до 6 лет
РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ В МАГАДАНСКУЮ ОБЛАСТЬ!
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Приготовление первых и вторых блюд
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
Требования:
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное ОБЯЗАТЕЛЬНО
- Официально подтверждённый опыт работы в должности шеф-повара или поваром-бригадиром от 2-х лет обязателен
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
Условия:
- Вахтовый метод работы 60/60
- Заработная плата 160.000 т.р. в месяц, за цикл вахты(2 мес.) - 320.000 на руки
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Магаданской области, участок НЕВЕНРЕКАН
- Участок закрытый на 250 человек, кух.персонала - 12 человек
- На участке находится 90 человек, кух.персонала - 5 человек (3 в день, два в ночь)
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
