улица Кропоткина
ООО «КОЛОС» — молодое, динамично развивающееся предприятие города Кимры (Тверская область). Компания создана на базе действующего Хлебокомбината с многолетней историей и традициями качественной хлебопекарной продукции.
Обязанности:
- Оперативное управление производством хлеба и хлебобулочных изделий — от замеса теста до выгрузки готовой продукции.
- Контроль заказов (прием и обработка заявок, формирование производственного плана на сутки / смену под фактические заказы (минимизация возвратов и списаний, снижение себестоимости)
- Контроль своевременности отгрузки готовой продукции.
- Контроль качества выпускаемой продукции (Соблюдение рецептур, ГОСТов, ТУ, влажности, кислотности, пористости мякиша)
- Организация входного контроля сырья (мука, дрожжи, улучшители).
- Бракераж готовой продукции перед выездом с завода.
- Контроль и программирование технологического оборудования.
- Контроль работы автоматизированных линий, смена программ под смену ассортимента.
- Управление персоналом цеха (бригадиры, тестоводы, пекари, упаковщики), обучение персонала работе с оборудованием
- Контроль дисциплины, чистоты, соблюдения СанПиН.
Требования:
-
Опыт работы от 2 лет на позиции: Начальник производства / Заведующий производством.
-
Знание технологии хлебопечения.
-
Опыт проведения бракеража и оформления документов качества.
-
Понимание норм выхода, учёта сырья и готовой продукции, расчёта себестоимости.
-
Навыки управления персоналом: постановка задач, контроль выполнения, мотивация, дисциплина.
-
Уверенное владение Excel и 1С.
Будет преимуществом:
- Пищевое образование (технолог хлебопекарного производства / инженер-технолог).
- Опыт работы на производстве от 50 человек.
- Опыт внедрения инструментов бережливого производства (LEAN, 5S).
Условия:
-
Официальное оформление - полное соответствие нормам Трудового кодекса РФ с первого рабочего дня (все социальные гарантии: оплачиваемые отпуска, больничные, отчисления в фонды).
-
График работы 5/2
-
Место работы: ул. Крапоткина д. 33, г. Кимры, Тверская область.
-
Ежегодная праздничная традиция: каждый сотрудник получает подарок для своего ребенка на новый год.
-
Корпоративные мероприятия - организуем два крупных события в год для сплочения команды, отдыха
-
Работу в дружной команде профессионалов - поддержим и поможем адаптироваться;
-
Мы создаем условия, при которых каждый сотрудник может эффективно работать и развиваться в комфортной среде.
-
При положительном исходе собеседования — возможна компенсация проживания (обсуждается индивидуально).
