Технолог (хлебопекарного, кондитерского производства)

Обязанности:

• Контроль технологического процесса на всех этапах производства хлебобулочных и кондитерских изделий,
• Обеспечение соблюдения рецептур, технологических карт и стандартов качества.
• Ведение производственной документации и отчетности.
• Оперативное решение технологических вопросов.
• Предотвращение брака и простоев на производстве.
• Разработка и внедрение новых изделий.
• Проводить обучения сотрудникам цеха новым ТТК

Требования:

• Знание технологический процессов и стандартов хлебопечения и кондитерской продукции.
• Умение работать с производственной документацией.
• ​​​​​​​Знание ХАССП.
• Ответственность, внимательность к деталям, умение принимать быстро решения.
• ​​​​​​​Знание 1С.
• ​​​​​​​Знание санитарных норм.

Условия:

• График работы 2/2 с 08:00 до 20:00