Су-шеф

Обязанности:

• операционный контроль в течение смены
• заказ продуктов
• контроль раздачи и поваров
• инвентаризации
• помощь бренд - шефу в организации работы кухни

Требования:

• опыт работы в кавказских ресторанах - это преимущество
• четкость
• коммуникабельность
• современный взгляд на кухню
• опыт управления людьми
• многозадачность

Условия:

• работа в новом ресторане (после ребрендинга)
• график сменный (два су - шефа в ресторане)
• отпускные/ санкнижка/форма
• новая команда, которую формируем сами
• забота о гостях
• поддержание стабильного вкуса и подачи блюд