ООО «Экосфера» — федеральный оператор питания, который работает в 11 регионах России (Самара, Новый Уренгой, Нижнекамск, Хабаровский край, Казань, Пыть-Ях, Сабетта, Мурманск). и обеспечивает питание для крупных промышленных и государственных объектов.
Мы организуем корпоративное, лечебное и вахтовое питание для заказчиков уровня нефтегазовых компаний и учреждений здравоохранения — там, где важны стабильность, качество и чёткие процессы.
Обязанности
-
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий по технологическим картам и стандартам качества.
-
Замес, расстойка, формовка теста.
-
Контроль температурных режимов печей и параметров выпекания.
-
Оформление, порционирование и упаковка выпечки.
-
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Требования
Обязательные
-
Опыт работы пекарем от 1 года (производство, корпоративная кухня, питание).
-
Знание технологических карт и процесса приготовления хлебобулочных изделий.
-
Навыки замеса, расстойки, формовки и выпечки теста.
-
Знание санитарных норм и правил безопасности на производстве.
-
Аккуратность, ответственность, соблюдение технологической дисциплины.
-
Готовность к сменному графику и возможности вахтовых направлений в регионы присутствия.
Будет плюсом
-
Профессиональное образование (технолог/пекарь).
-
Опыт работы с промышленными печами и тестомесами.
-
Знание основ контроля качества (HACCP).
-
Опыт работы с большими объёмами вахтового/массового питания.
-
Наличие действующей медицинской книжки.
Условия
-
Проживание в общежитии или вагон-городке.
-
Полный соцпакет, белая зарплата.
-
Вахтовый график 45\45 или 60/30. г. Усть-Кут (Иркутская область на месторождениях)
-
Форма, питание и проезд за счет компании.
-
Ежемесячные бонусы за переработку.
Мы ценим профессионализм и ответственность в работе.
Со своей стороны обеспечиваем понятные задачи, поддержку со стороны команды и условия для стабильной работы и развития.
Если для вас важны чёткие процессы, прозрачные ожидания и возможность расти — будем рады сотрудничеству.
