Заготовщик продукции

Обязанности:

• Приготовление заготовок по стандартам отеля
• Навыки работы с моллюсками, морскими ежами, мидиями
• Уверенные навыки обработки и разделки премиальных и альтернативных стейков из говядины
• Опыт обвалки говядины и свинины
• Знание и умение работать с профессиональным оборудованием: овощерезки/мясорубки/пилы для мяса и рыбы/куттеры/погружные блендеры/слайсеры
• Соблюдение рецептур и технологических карт
• Контроль качества и свежести продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

• Требования:
• Образование: среднее специальное «Повар/кондитер»
• Опытный пользователь Microsoft Office
• Опыт работы от 3-х лет, желательно в отелях

Условия:

• Официальное трудоустройство и стабильная "белая" заработная плата
• График работы: 2/2 сменный
• Предоставляется бесплатное питание (комплексный обед) в корпоративной столовой
• Работа в центре города в шаговой доступности от метро