Директор пищевого производства

«Британские пекарни» - это производитель хлебобулочных, слоеных, кондитерских и кулинарных изделий.

Мы в «Британских пекарнях» стремимся объединять любовь, свободу и традиции в моментах Вашей неповторимой жизни.

Мы предлагаем Вам:

• Бесплатные обеды
• Скидки на нашу продукцию до 50%
• Оформление медицинских документов (в т.ч. мед. книжки) за счет компании
• Отзывчивый, душевный и добрый коллектив
• Для сотрудников предусмотрена развозка от/до ст. м. Пионерская

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании
• График 5/2 с 9:00 до 18:00 (разъездной характер работы)
• Официальное оформление по ТК РФ, социальный пакет
• Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом индивидуально

Ваши задачи:

• Управление тремя производственными площадками (полный цикл: склад, логистика, снабжение, контроль качества)

• Планирование и реализация проектов по реконструкции и модернизации оборудования

• Обеспечение производственного плана по объёму, ассортименту и срокам

• Контроль фудкоста и списаний: план-фактный анализ, нормирование, системное снижение потерь

• Внедрение и поддержание системы ХАССП (пищевая безопасность): проведение внутренних аудитов, подготовка к проверкам

• Повышение эффективности трудозатрат: нормирование и оптимизация процессов

• Формирование и развитие производственной команды (350 человек): обеспечение укомплектованности, контроль дисциплины, организация обучения

Наши ожидания к кандидатам:

• Опыт управления несколькими производственными площадками от 3–5 лет на уровне директора производства
• Опыт в FMCG: кондитерское, кулинарное, снековое, хлебобулочное, молочное, мясное или другое серийное производство​​​​​​​
• Опыт управления площадкой, сменным персоналом, мастерами, технологами, ИТР, ОКК и подрядчиками
• Понимание экономики производства: себестоимость, нормы, потери, списания, производительность, план-факт

• Знание профильного законодательства РФ (СанПиН, Т-Р ТС (пищевая продукция, маркировка)

• Высшее образование (технолог пищевого производства), плюсом будет доп. образование/переподготовка по пищевой безопасности ХАССП, управленческая подготовка (менеджмент, операционный менеджмент)
• Обязательно знание 1с, Excel, Битрикс24; желательно знание Меркурий и Честный знак
• Лидерские качества, управленческая жёсткость, системность и ориентация на результат