Шеф-повар(кавказская,грузинская кухня)

В небольшой ресторан кавказской(грузинской) кухни требуется Шеф-повар(работающий на процессе!!) с большим опытом работы!

Обязанности:

• Контроль и организация всех кухонных процессов!
• Контроль качества приготовления блюд согласно ТТК!
• Личное приготовление блюд(работа на процессе)!
• Набор и обучение персонала поваров!
• Разработка новых блюд и сезонного меню(при необходимости)!
• Ведение закупок и внутреннего учета(инвентаризации,списания и т.п. совместно с бухгалтерами)!

Требования:

• Большой опыт работы с кавказской(грузинской) кухней!
• Реальные навыки набора и управления персоналом!
• Внутренний стержень,самоорганизованность,высокая ответственность,перфекционизм во всем!!
• Высокая трудоспособность,скорость и навыки!

Условия:

• График работы 5/2,режим работы обсуждается,но предварительно с 11:00 до 23:00.
• Реальный оклад,выплаты 2 раза в месяц без задержек и удержаний!
• Служебное питание,возможность роста уровня оплаты труда(премии и т.п.)!

УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ!!В связи с большой загрузкой руководителя,связь изначально только в НН или по Ватцапу сообщением,спасибо за понимание!!