Администратор кафе Оhaüs

Мы — молодая и дружная команда уютного кафе в центре города. В поиске администратора, который хочет расти до управляющего. Ценим инициативу, открытость и искреннюю заботу о госте.
Будет динамично, интересно и очень душевно!

Обязанности:

1. Управление сервисом и работой зала

• Организация работы зала в течение смены
• Контроль бронирований
• Координация работы с кухней и баром
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Работа с жалобами и обратной связью
• Контроль соблюдения стандартов сервиса
• Организация проверок «Тайный гость», обучение и корректировка сотрудников при нарушениях стандартов
• Участие в разработке и внедрении стандартов сервиса

2. Управление персоналом зала

• Формирование графика работы сотрудников зала
• Ежедневный контроль явки работников, заполнение табеля учета рабочего времени
• Проведение брифинга перед сменой
• Поиск кандидатов и проведение собеседований на сотрудников зала
• Ввод в должность и проведение первичного инструктажа на рабочем месте

3. Финансовый контроль

• Контроль корректности работы сотрудников с кассой и терминалами, открытие/закрытие смены
• Участие в ежемесячных инвентаризациях, проведение выборочной инвентаризации

4. Административные задачи

• Формирование заказов
• Приемка товара
• Ведение журналов (в рамках своей компетенции)
• Подписание и архивирование личных дел сотрудников, табелей, графиков работы
• Контроль наполнения аптечки, соответствие законодательным нормам
• Выполнение прочих поручений руководителя

Требования:

• Знание СанПиН, правил ХАССП, норм охраны труда и пожарной безопасности
• Опыт работы в общепите не менее 1 года в должности администратора/менеджера
• Владение программами учета (iiko и аналоги)
• Знание стандартов сервиса, правил работы с кассой и терминалами
• Умение решать конфликтные ситуации с гостями, навыки работы с негативными отзывами в геосервисах (2ГИС, Яндекс Карты)
• Опыт управления персоналом
• Навыки ведения документации
• Ответственность, стрессоустойчивость, инициативность, клиентоориентированность

Условия:

• Локация: работа в пяти минутах от ст. м. "Черная речка";

• Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц;

• График: 2/2 (12 - часовые смены);

• Доход: оклад + KPI;

• Карьера: перспектива роста до управляющего кафе;

• Коллектив: молодежный коллектив, дружелюбная (френдли) атмосфера;

• Испытательный срок: до 3 месяцев.